आपके द्वारा खाए जाने वाले मसाले आपकी सेहत को बर्बाद कर रहे हैं। पता चला है कि गोल्डी, अशोक, भोला वेजिटेबल मसाला (Garam Masala) समेत 16 कंपनियों के सैंपल जांच में फेल हो गए हैं। यूपी खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफएसडीए) का कहना है कि कंपनी के कई उत्पाद अखाद्य हैं।
दरअसल, एफएसडीए के अधिकारियों ने इसी साल मई में कानपुर में मसाला कंपनियों पर छापेमारी की थी. 16 कंपनियों के 35 अलग-अलग मसाला उत्पादों के नमूने लेकर जांच के लिए आगरा भेजे गए। जिनमें से 23 की रिपोर्ट आ गई है.
इनमें कीटनाशकों और कीटनाशकों की उच्च मात्रा पाई गई है। कीड़े भी मिले हैं. इसके बाद एफएसडीए ने इन मसाला उत्पादों की बिक्री पर रोक लगा दी है. अभिनेता सलमान खान गोल्डी मसाला के ब्रांड एंबेसडर हैं।
गरम मसाला, बिरयानी और संभार मसाला में भी कमी देखी गई है
सबसे ज्यादा मसाला कंपनियाँ कानपुर में हैं। एफएसडीए के अधिकारियों ने कानपुर के दादानगर में शुभम गोल्डी मसाला कंपनी से सैंपल लिए। इसमें सांभर मसाला, चाट मसाला और गरम मसाला असुरक्षित पाया गया है। यह कंपनी गोल्डी ब्रांड के लिए उत्पाद बनाती है।
इसी तरह अशोक स्पाइसेस की दो कंपनियों के उत्पादों में खामियां पाई गईं. उनके उत्पाद – धनिया पाउडर, गरम मसाला और मटर पनीर मसाला खाने योग्य नहीं हैं। इसी तरह भोला मसाला उत्पादों की बिक्री पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है।
स्थानीय स्तर पर बेचे जाने वाले 14 अन्य कंपनियों के उत्पादों में हानिकारक पदार्थ पाए गए हैं। इन कंपनियों के हल्दी पाउडर में भी कीटनाशक पाए गए हैं।
3 मसाला फैक्ट्रियों पर छापा मारा गया
सहायक खाद्य आयुक्त संजय प्रताप सिंह ने कहा- अशोक, गोल्डी ब्रांडेड मसाला और अन्य कंपनियों के 23 नमूनों में कीड़े और दूषित पदार्थ (कीटनाशक) पाए गए हैं। एमडीएच और एवरेस्ट मसाले के सैंपल फेल होने के बाद शासन के निर्देश पर सैंपल लिए गए थे। खाद्य एवं औषधि विभाग ने मई में अभियान चलाकर शहर की 13 मसाला फैक्ट्रियों पर छापेमारी की थी.
कंपनियों को नोटिस भेजकर जवाब मांगा गया है
उन्होंने कहा- अलग-अलग फैक्ट्रियों से 35 हर्बल मसालों के सैंपल लिए गए। सभी को जांच के लिए लैब भेजा गया। अब खाद्य विभाग ने घोषणा कर दी है कि कंपनियों के मसाले फेल हो गये हैं. इनके मालिकों को नोटिस जारी कर जवाब मांगा गया है।
जवाब संतोषजनक नहीं होने पर सभी के खिलाफ मुकदमा दर्ज कराया जाएगा। उनके खिलाफ एडीएम सिटी कोर्ट में मुकदमा दायर किया जाएगा। इसके बाद प्रत्येक पर जुर्माना तय किया जाएगा।
कार्बेन्डाजिम, एक खतरनाक कीटनाशक मिला था
16 नमूनों में खतरनाक कीटनाशक और 7 में सूक्ष्म जीवाणु पाए गए। पहली बार मसालों में इतनी बड़ी मात्रा में घातक बैक्टीरिया पाए गए हैं.
कार्बेन्डाजिम भी पाया गया है, जिसका उपयोग फंगस को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। कार्बेन्डाजिम के इस्तेमाल से सेहत पर कई तरह के दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इसका हृदय और किडनी पर खतरनाक प्रभाव पड़ता है। बांझपन और अन्य प्रजनन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
मसालों को लंबे समय तक अच्छा बनाए रखने के लिए कीटाणुनाशक मिश्रित हैं
अन्य लोकप्रिय मसालों में भी कीटनाशक पाए जाते हैं। यह एक एरासिडाइड है. इसका उपयोग खेतों में फसलों को कीड़ों से बचाने के लिए किया जाता है। इसका प्रयोग विशेष रूप से मकड़ियों के विरुद्ध किया जाता है।
